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商品訊息簡述:
作者： 夏更起/編
新功能介紹- 出版社：商務
新功能介紹 - 出版日期：2006/07/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
味道跟真肉越來越像！ 「人造肉」前景看漲
全球生產人造肉的業者越來越多，連鎖速食業者也來參一腳，巴克萊銀行相當看好人造肉產業的前景，預估十年後規模會達到1400億美元。亞洲市場像韓國吃素人口逐年增加，也因此帶動素肉市場的發展。
漢堡肉在煎台上發出滋滋聲響，看了讓人口水直流，如果光看外表真的很難分出素漢堡肉跟真肉排，有什麼差別。
漢堡店業者：「我們這裡有一個Beyond漢堡，還有一個普通的牛肉漢堡，完成擺盤後根本看不出哪裡不同。」
曼哈頓這間漢堡店引進的素肉排，要顛覆紐約人對肉的感官味蕾。
漢堡店業者：「目前反應都還不錯，我們的菜單有50%是素食。」
素漢堡嘗鮮者：「有點煙燻味道，有香脆感香酥口感，但吃起來不像是真的漢堡。」
吃肉的消費者還是分得出素肉跟真肉的不同，不過投資人很看好素肉的市場潛力，Beyond Meat第一天上市股價就飆漲1.6倍，美股20年來沒有企業在IPO階段，就漲那麼多。
素食肉者業者CEO布朗：「不只吃素的人對我們的產品有興趣，事實上全國最大超市裡93%的人，將我們的產品放到推車裡。」
素食革命不只發生在漢堡排上也有素香腸，且不只一般餐廳推素漢堡，就連連鎖速食業者也來參一腳。
旁白：「麥當勞在德國也賣素漢堡，是由雀巢(做素漢堡排)，泰森食品全球最大肉品商，也要推出假肉。」
CNN主播：「給我其中一位同事嚐嚐看，好的。」
CNN主播把漢堡端到工作人員面前請他試吃，她比了個大姆指，覺得素漢堡不錯吃，但市場分析師覺得beyond meat的股價實在是高的有點離譜。
分析師：「他們有競爭對手有泰森、雀巢，Impossible食品全都擠到市場來，市值在任何角度來看都是有點失控的，這是主要原因太高估了，他們還沒賺錢。」
但業者野心勃勃，因為韓國吃素人口比十年前成長10倍，大約有100到150萬人，且素肉排引進韓國市場反應不錯。
旁白：「根據產業消息，約有美國素食品公司製造的，一萬包素漢堡排，三月銷到韓國後，一個月內賣光光。」
業者將高蛋白、低脂、低卡列為人造肉的經典商品開箱文優勢，巴克萊銀行也看好十年後它的規模會高達1400億美元，一場飲食革命已逐漸展開。
大谷翔平何時復出揮強棒 總教練估5月上陣
（中央社記者林宏翰洛杉磯12日專電）關於「二刀流」日本球星大谷翔平開刀之後復原情況，美國職棒洛杉磯天使隊今天首次提到復出打擊時間，總教練奧斯莫斯（Brad Ausmus）說：「5月某一天。」
天使隊投手及捕手群今天在亞利桑那州坦佩（Tempe）的春訓基地正式報到，展開季前訓練。天使新任總教練奧斯莫斯首次與記者見面，談到陣中幾名傷兵的情況。
右投左打的大谷翔平去年10月1日進行韌帶移植手術（俗稱Tommy John），預計2020年才能重回投手丘比賽，但不影響打擊，可能擔任指定打擊（DH）為天使貢獻火力。
ESPN報導，大谷翔平目前已經能在室內進行揮空棒的練習。
奧斯莫斯說：「復健是繁瑣的過程。照大谷翔平的個性，他想很快回到場上，因為他想比賽。但我們必須為了大谷翔平長期的生涯與成就，把腦袋放聰明一點。」
奧斯莫斯補充：「我們在想可能是5月某一天，但這是一切順利的前提下。」
與一般專任投手或野手的球員比起來，大谷翔平情況特殊，奧斯莫斯說：「某種程度這是一個新的領域，我們面對是一個兼任DH又是先發投手的傢伙。」
奧斯莫斯說：「這在Tommy John手術復健當中是全新領域，就長遠來講，我們要保護他能兼顧投打兩者，如果我們必須延後復出時間，我們就會延後。」
天使隊另一名指定打擊人選，39歲一壘手普侯斯（Albert Pujols）去年8月底左膝開刀，也在復健，但已經開始打擊練習及肌力訓練，季初大谷翔平缺陣之下，可望由普侯斯主打DH位置。（編輯：陳永昌）10802013
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