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商品訊息簡述:
作者: 周泰隆
新功能介紹- 出版社:大拓文化
新功能介紹 - 出版日期:2005/05/15
- 語言:繁體中文
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用腰果、豆腐取代奶油 無蛋奶甜點好好吃 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網
試試全無蛋和牛奶,更健康的甜點!原本是室內設計師的Julie是素食者,孩子從在肚子裡就是素食寶寶。小孩都愛吃甜點,但鮮少有純素的甜享好禮開箱炫耀文點,因此Julie開始實驗如何不使用動物性食材,做出好吃的蛋糕,讓孩子照樣享甜點又保健康,也減少過敏原可能。她的成果,就在《甜素烘焙實驗室》(帕斯頓)一書。書中她示範如何用豆腐泥、南瓜泥、腰果泥、腰果鮮奶油和原味慕斯等,變化出各式甜點,低糖、無反式脂肪、無氫化油、無合成代蛋粉、無人造鮮奶油、無香精、無化學添加,給孩子吃也完全不擔心。. } }); } 像今天介紹的老奶奶柑橘蛋糕,使用兩種不同配比的麵粉與燕麥粉,推薦商品推薦商品維持這款蛋糕高麵粉比例的紮實口感。其中添加了現榨的柑橘泥與柑橘皮屑,出爐後微熱銷產品經典產品熱的蛋糕淋上柑橘糖霜,呈現做法相似但口感不同以往的老奶奶柑橘蛋糕。Julie提醒,柑橘泥建議使用新鮮的果泥、果汁,糖粉也須使用純糖粉。不少孩子害怕的紅蘿蔔,Julie巧手變成戚風蛋糕。Julie說,紅蘿蔔在中世紀人氣產品排行榜產品歐洲是甜菜根外取代糖做成甜點的絕佳食物,後來更是最能代表英國的家常甜點,保證孩子一口接一口。她提醒,其中用到亞麻仁籽粉,為避免亞麻仁籽氧化,宜先研磨成粉;椰奶油則須將罐裝椰奶冰入冰箱藏一天,取出後上層凝固的白色部分即為椰奶油。鳳梨反轉蛋糕名字來自法國,Julie說,據說1880 年法國一對經營旅館的姊妹,有天製作蘋果派時忘了放派皮,直接把蘋果放在煎鍋上煎,發現後乾脆把本應放最下層的派皮放在蘋果上,做成反過來的蘋果塔,大受歡迎。今天Julie用屏東有機金鑽鳳梨製成鳳梨乾與鳳梨糖漿,滲入椰奶蛋糕,讓台灣誕生鳳梨反轉蛋糕。她提醒,鳳梨須先烤乾,以免蛋糕整體水分太多。榮新診所營養師李婉萍表示,老奶奶柑橘蛋糕加了燕麥粉,減少高筋麵粉,如此可增加膳食纖維;用豆漿取代飽和性油脂奶油或棕櫚油,則可減少膽固醇,也減少心血管疾病發生。紅蘿蔔戚風蛋糕用杏仁粉,可增加大量維生素E,又用了亞麻仁籽粉,這樣可增加膳食纖維,油脂比率也低。鳳梨反轉蛋糕,由於鳳梨本身就膳食纖維高,讓蛋糕可增加膳食纖維,也適合長輩吃。紅蘿蔔戚風蛋糕。圖/帕斯頓提供 分享 facebook 鳳梨反轉蛋糕。圖/帕斯頓提供 分享 facebook 老奶奶柑橘蛋糕。圖/帕斯頓提供 分享 facebook
誤信「純陪酒坐檯」 女大生遭2兄弟下藥性侵拍片
北部一名女大生因為經濟因素,上網尋求打工機會,無意間找到一則「徵求陪酒坐檯」,她好奇詢問貼文者趙姓男子,對方稱說只需陪客人玩遊戲、喝酒、聊天即可。女大生誤信前往赴約,竟遭趙男和趙男表哥輪流性侵得逞,她憤而提告揪出惡狼。法院審理後,依強制性交、竊錄、恐嚇等罪,判處趙男和趙男表哥各9年5個月徒刑。
根據《自由時報》報導,檢警調查,被害女大生在2017年11月上網找尋工讀機會,瀏覽到35歲的趙男在臉書張貼的「徵求陪酒坐檯」訊息,好奇詢問對方。趙男告知工作內容,強調不會涉及性交易,平均一次可賺1至2千元,並約對方見面詳談。
女大生不疑有他前往赴約,趙男將她載往桃園市一間摩鐵房間等候,之後再前去搭載同年齡的趙姓表哥到場。期間趁女大生一度離開座位時,把含有FM2藥劑摻入酒內,並不斷地對她灌酒。女大生接連喝了好幾杯之後,意識出現模糊。
隨後趙男和趙男表哥見有機可趁,將女大生性侵得逞,過程中更用手機拍下;女大生因藥效發作無力反抗,事後還被丟包房間內,昏睡到隔天才清醒。事後她用LINE質問趙男「老闆跟客人為何這樣對我」、「這跟你原本說的不一樣」,趙男擔心對方報警,竟傳性愛影片威脅恐嚇「妳可以繼續封鎖我,保證連學校都不用讀」。
女大生不堪威脅恐嚇,最後選擇報案;警方循線逮捕趙男和趙男表哥,並查扣相關影片,2人都否認有下藥,僅坦承對女大生酒醉性侵。不過檢驗報告卻指出,女大生體內還有FM2成分,加上影片成為鐵證,女大生身上留下的體液也和2男的DNA相符,桃園地院最後依藥劑犯強制性交、竊錄、恐嚇等罪,判處趙男、趙男表哥各9年5月徒刑。
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