【限量折扣商品】瘋設計：盡情揮灑創意，創造藝術新價值好康
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商品訊息簡述:
作者： FUN DESIGN設計團隊
新功能介紹- 出版社：輕刻
新功能介紹 - 出版日期：2018/06/29
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
首例！電動機車電池交換站起火 斷電力調查
桃園中壢一處電動機車電池交換站，24日晚間八點多突然起火，隔壁店家發現，連忙拿滅火器幫忙撲滅，沒有造成推薦產品送禮推薦人員傷亡，這是全台第一起電池交換站火警，對此業者發聲明表示過溫事件，在系統即時接獲警示後立即阻斷電力，發生的原因他們深入調查當中。
現場拉起了封鎖線，電動機車的電池交換站，有明顯燒焦痕跡。
24日晚間八點多，設置在桃園市中壢區一家超商外的電池交換站，不知什麼原因起火燃燒。
店家：「(那火是誰撲滅的)(是你們撲滅還是超商的)，我們有去撲滅。」
還好當下，隔壁牛排館的員工拿著自家的滅火器幫忙撲滅，才沒有讓火勢繼續延燒，而這也是全台第一起電動機車電池交換站起火事件。
目前充電站已經先用黑布包起來等待維修，電動車業者也發聲明表示，是因為交換站溫度過高才會起火，不過系統即時接獲警示後，就立即阻斷電力，沒有人員受到影響，他們團隊也在深入調查原因當中。
鮮魚取代餃子皮 饕客大啖韓式宮廷菜「魚餃」
朝鮮時代的宮廷料理，會把新鮮的魚肉拿來當餃子皮，包成「魚餃」品嘗。而這道料理現在在京畿道富川也吃得到，因為作法十分費工，吸引不少民眾慕名而來，品嘗朝鮮貴族才吃得到的好滋味。
主廚：「這個水餃外皮並非用麵粉做的，而是用魚肉做的，取用魚肉的『魚』字，稱為『魚餃』。」
這道魚餃料理，曾是朝鮮時代的宮廷菜，雖不需要昂貴食材，卻十足考驗刀工，因為若是魚肉切得太厚，不僅無法達到水餃「皮薄料多」的標準，還容易爆開，影響美感，因此用來取代水餃皮的魚肉，便是左右料理成敗的關鍵。
主廚：「就是這個，鮸魚沒有腥味，嘗起來肉質軟嫩帶有甜味，魚皮上的顏色還很鮮豔，這代表很新鮮。」
老闆坦言，開發料理時，試過許多種魚肉，鮸魚無論是在肉質，還是鮮度都最符合「魚餃」口感。
主廚：「入口瞬間若嘗到腥味，就算餃子內餡做得再好吃，仍是吃不下去，使用過各式各樣的海鮮，紅肉的活魚腥味較重，會影響風味，白肉活魚中則『鮸魚』最棒。」
有了新鮮鮸魚當餃子皮，對於餃子內餡，只要求當季、新鮮。
主廚：「這個『春白菜』燙熟後味道清甜，所以我取代高麗菜，在這個時節會使用它。」
把各種新鮮時蔬切成碎末，再加入絞肉、烏賊還有牡蠣提鮮，再在準備就緒的魚肉水餃皮上，撒上這個白色粉末。
主廚：「這個是太白粉，若在魚肉上直接放上餃子餡料，有可能會掉出來，為了增加黏著力，這個太白粉能扮演黏著的角色。」
最後再放進蒸籠，炊煮10分鐘。
主廚：「一開始蒸的前3分鐘要用大火，等到受熱達到一個狀態，再調降火量，如果從頭到尾都用大火蒸，魚肉容易膨脹，還有太熟的話肉汁都跑掉了。」
用完美火侯鎖住肉汁，現代版的「魚餃」，吸引饕客慕名而來。
民眾：「裡頭的餃子餡和外皮一起吃，十分有嚼勁也很好吃，慢慢地嘴中融化很美味。」
品嘗到鮮美「魚餃」的同時，還能感受到主廚的用心，也讓這道宮廷「魚餃」大受歡迎。
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