【時尚商品介紹】一人份量剛剛好!66道每天都想吃的馬芬烤盤點心:中西式甜鹹麵包X蛋糕X料理X小吃X塔派X冰品!教你怎麼省荷包!
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2.馬芬烤盤大小適中、份量精巧,不僅止於用來烤出馬芬蛋糕,更能用來當模具(做糖果、果凍、年糕),保存嬰兒副食品(做食物泥與高湯冰磚)等等,用途多元,可進蒸鍋、烤箱、冷凍庫。
3.想要一次學會多款中西式料理和點心,滿足大人、小孩的味蕾,方便讀者針對目的挑選當下最需要的食譜。
4.全書每道食譜皆有步驟圖,烘焙新手可以由淺入深,增強自信心。
5.每個食譜都有附上作者貼心的小說明,分享做點心的心得與注意事項,避免出錯的機會。
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廚餘政策搖擺 新北16區未標出
中國時報【葉德正╱新北報導】
非洲豬瘟疫情延燒,中央對廚餘養豬政策仍搖擺不定,也牽連各地廚餘標售狀況,新北市環保局2019到2020年養豬廚餘變賣標案,至今仍有16區沒標出去,雖上次標案可展延3個月,眼看時間將屆,以平均每月產出1萬噸廚餘,若無養豬戶消化,恐影響新北廚餘去化量。
業者拒收 全台滯銷
新北市每年約產出12萬噸以上廚餘,其中約7.7萬噸堆肥廚餘,養豬廚餘4.6萬噸,大宗多來自餐廳與量販業者,除達「事業」標準的業者可找民間業者處理,絕大部分都由清潔隊回收,由民間養豬業者標回養豬。
但去年大陸爆發非洲豬瘟疫情,廚餘被視作最主要傳染途徑,也讓台灣人對廚餘心存疑慮,雖中央尚未宣布禁止使用廚餘,日前又拋出廚餘分流生豬肉、豬肉製品不丟廚餘桶等政策,但已有不少業者不敢收廚餘,造成全台廚餘出現滯銷狀況。
包括板橋、永和、新莊等16區清潔隊回收的養豬廚餘標案已流標5次,第6次標案近期才剛上網,據環保局統計,目前13區已標出的價格每桶(200公斤)有154元,比2017年的平均每桶122元還高,但未來價格恐會震盪。
如何因應 方案擬定
環保局發言人孫忠偉表示,廚餘標案每2年標1次,且業者都要有高溫蒸煮設備,2019年與2020年雖然仍有16區尚未標出,但2017到2018年標案有展延機制,在業者同意下,可展延3個月。
孫忠偉說,養豬廚餘標售均為公開招標,主要以桃園以北業者為主,養豬廚餘標案會持續進行,如果無法全數標出,展延期過後的空窗期,未標出的養豬廚餘會併入或混入做堆肥,以加工動物飼料方式處理。若中央最後禁止廚餘養豬,新北市也提出應變方式,如改以焚化爐焚燒處理。
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